La
pupusa es el platillo típico de El Salvador por excelencia – así como como lo
es la pizza a Italia y las hamburguesas a Estados Unidos. Por ello tiene su
propio día en donde se realizan diferentes actividades para celebrarlo. Si deseas conocer todos los detalles relacionados con el día nacional de la pupusa, debes leer este artículo.
Día nacional de la Pupusa
El día nacional de las pupusas se celebra el segundo
domingo de cada mes de noviembre, es decir, en este año se celebrará el domingo 10 de noviembre.
domingo de cada mes de noviembre, es decir, en este año se celebrará el domingo 10 de noviembre.
Esta
festividad es producto del Decreto Legislativo N° 655, publicado en el Diario
Oficial N° 73 el 20 de abril de 2005, que también determinó a las pupusas como “Plato Nacional de El Salvador”.
festividad es producto del Decreto Legislativo N° 655, publicado en el Diario
Oficial N° 73 el 20 de abril de 2005, que también determinó a las pupusas como “Plato Nacional de El Salvador”.
¿Qué son las pupusas?
La
palabra pupusa es de origen Pipil que significa tortilla rellena. No se tiene certeza de su origen, lo cierto es
que por años ha sido el plato más degustado por los salvadoreños.
palabra pupusa es de origen Pipil que significa tortilla rellena. No se tiene certeza de su origen, lo cierto es
que por años ha sido el plato más degustado por los salvadoreños.
Una
pupusa es una totilla gruesa de maíz o arroz rellana con diferentes
ingredientes, los más comunes son frijol, queso y chicharrón. No obstante, en
las últimas décadas la variedad de pupusas se ha expandido. Existen pupusas
casi de cualquier ingrediente que te puedas imaginar.
En
la actualidad existen pupusas de pollo, mariscos, chipilín, mora… y la pupusa loca,
que no es más que una pupusa en donde se mezclan muchos ingredientes entre
estos los mencionados anteriormente.
la actualidad existen pupusas de pollo, mariscos, chipilín, mora… y la pupusa loca,
que no es más que una pupusa en donde se mezclan muchos ingredientes entre
estos los mencionados anteriormente.
Hasta
el año 2000 las pupusas se asociaban generalmente a Olocuilta, un municipio del
departamento de La Paz, en donde se encontraban
las mejores pupusas. Hoy en día las pupusas
se encuentran en cualquier parte del país.
el año 2000 las pupusas se asociaban generalmente a Olocuilta, un municipio del
departamento de La Paz, en donde se encontraban
las mejores pupusas. Hoy en día las pupusas
se encuentran en cualquier parte del país.
¿Cómo se celebra el día nacional de las pupusas?
Para
conmemorar esta fecha lo común es visitar pupusódromos famosos como el de Los planes de Renderos en San Salvador o el tradicional
pupusódromo de Olocuilta.
conmemorar esta fecha lo común es visitar pupusódromos famosos como el de Los planes de Renderos en San Salvador o el tradicional
pupusódromo de Olocuilta.
En
estos lugares se suelen desarrollar actividades como “comilonas de pupusas” o
la elaboración de la pupusa más grande.
estos lugares se suelen desarrollar actividades como “comilonas de pupusas” o
la elaboración de la pupusa más grande.
El
Salvador posee el Récord Guinness de
la pupusa más grande. Este ha ido cambiando cada año.
Salvador posee el Récord Guinness de
la pupusa más grande. Este ha ido cambiando cada año.
Para
el año 2007 la pupusa más grande midió 3.15 m; en 2014 la pupusa más grande
tuvo un diámetro de 4.5 m.
el año 2007 la pupusa más grande midió 3.15 m; en 2014 la pupusa más grande
tuvo un diámetro de 4.5 m.
La
medida de la pupusa más grande del año 2016 fue de 5.5 m. Habrá que ver si esta
es superada en este año 2021.
medida de la pupusa más grande del año 2016 fue de 5.5 m. Habrá que ver si esta
es superada en este año 2021.
Los
salvadoreños consumimos pupusas todos los días, generalmente en el desayuno o
cena, pero el día nacional de la pupusa es un buen momento para celebrar
nuestro platillo típico.
salvadoreños consumimos pupusas todos los días, generalmente en el desayuno o
cena, pero el día nacional de la pupusa es un buen momento para celebrar
nuestro platillo típico.
¿Cuál
es tu pupusa favorita? ¿Dónde celebrarás el día de la pupusa?
es tu pupusa favorita? ¿Dónde celebrarás el día de la pupusa?
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